關(guān)鍵提示：什么是BRC？BRC英國零售商協(xié)會(BritishRetailConsortium)是一家國際貿(mào)易協(xié)會，其會員包括：大型跨國零售連鎖企業(yè)。

什么是BRC？

BRC-英國零售商協(xié)會(BritishRetailConsortium)-是一個國際貿(mào)易協(xié)會，它的經(jīng)營范圍包括：大型跨國零售***、百貨商***、城鎮(zhèn)商***、網(wǎng)絡(luò)商***和其他各種零售商；零售產(chǎn)品制造商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、各有關(guān)方，如認(rèn)可機(jī)構(gòu)和貿(mào)易協(xié)會。

什么是BRC認(rèn)證？

BRC認(rèn)證是指英國零售商協(xié)會(BritishRetailConsortium)標(biāo)志認(rèn)證針對某些進(jìn)入全球市場的產(chǎn)品，在歐洲市場，主要是零售產(chǎn)品的供貨商，必須符合BRC標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)要求，包括法律、安全、質(zhì)量和環(huán)境等方面的要求，在歐洲，零售業(yè)市場獲得許可。

什么是BRC標(biāo)準(zhǔn)？

BRC標(biāo)準(zhǔn)是整合了多個主要買家工廠審核的內(nèi)容，同時結(jié)合了國際標(biāo)準(zhǔn)的要求，是一個良好的操作規(guī)范和認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)心產(chǎn)品對消費(fèi)者的安全和風(fēng)險(xiǎn)。

BRC本身并不開展任何認(rèn)證和發(fā)證活動，BRC授權(quán)第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)對需要完成BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)進(jìn)行相關(guān)認(rèn)證或/和發(fā)證。

BRC標(biāo)準(zhǔn)是什么？

1990年代，英國許多零售商都認(rèn)識到了食品安全的重要性，他們認(rèn)為有必要聯(lián)合起來建立一個強(qiáng)大的系統(tǒng)，以分享在食品安全管理方面的經(jīng)驗(yàn)。基于這一背景，1996年出現(xiàn)了BRC食品標(biāo)準(zhǔn)。BRC及其成員-主要零售商代表、零售產(chǎn)品制造商、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、UKAS、貿(mào)易協(xié)會等均已制定了該標(biāo)準(zhǔn)。從那以后，BRC又相繼發(fā)布了包裝材料標(biāo)準(zhǔn)、消費(fèi)品標(biāo)準(zhǔn)、倉儲**標(biāo)準(zhǔn)。

BRC標(biāo)準(zhǔn)－食品。

當(dāng)英國零售商和品牌所有者面臨執(zhí)法當(dāng)局可能要提起的訴訟時，食品標(biāo)準(zhǔn)作為食品安全管理的基準(zhǔn)，為食品供應(yīng)商制定了標(biāo)準(zhǔn)，同時也為英國零售商和品牌所有者提供了重要證據(jù)。

食物標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證可以檢測技術(shù)能力，幫助生產(chǎn)商，品牌所有者和零售商履行法律義務(wù)。同時還保護(hù)了消費(fèi)者權(quán)益。零售業(yè)、食品生產(chǎn)商、進(jìn)口商、供貨商、配料供應(yīng)商以及餐飲業(yè)都能從這一重要標(biāo)準(zhǔn)中獲益。

食物標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：

HA***系統(tǒng)，質(zhì)量管理體系，工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品控制，過程控制，人員。

BRC標(biāo)準(zhǔn)-包裝和包裝材料。

這一標(biāo)準(zhǔn)適用于向零售商負(fù)責(zé)產(chǎn)品和商標(biāo)的生產(chǎn)商。使用合適的系統(tǒng)和適當(dāng)?shù)目刂剖侵圃焐痰呢?zé)任，以確保它們的包裝符合食品安全使用。BRC和包裝協(xié)會制定了這一標(biāo)準(zhǔn)來幫助零售商和生產(chǎn)商履行他們的法定義務(wù)。該標(biāo)準(zhǔn)為提供包裝的公司進(jìn)行審計(jì)提供了依據(jù)，這將有助于保護(hù)消費(fèi)者。

所涉范圍：預(yù)包裝處理，在添加產(chǎn)品或重新包裝時，由存貨提供包裝材料，用包裝材料生產(chǎn)或直接與食品接觸的產(chǎn)品。

規(guī)范要求：實(shí)施正式的危險(xiǎn)分析系統(tǒng)、書面的技術(shù)管理系統(tǒng)、工廠標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、生產(chǎn)環(huán)節(jié)和人員控制。

BRC標(biāo)準(zhǔn)－消費(fèi)品。

BRC(英國零售商協(xié)會)全球標(biāo)準(zhǔn)消費(fèi)品認(rèn)證，目標(biāo)是進(jìn)入歐洲市場的零售產(chǎn)品供應(yīng)商，主要是在英國市場。為獲得進(jìn)入歐洲零售市場許可，供貨商必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。通過BRC標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的產(chǎn)品，更易進(jìn)入國外大型零售商市場。

消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容：HA***體系、質(zhì)量管理體系、工廠環(huán)境、產(chǎn)品控制、生產(chǎn)環(huán)節(jié)控制、人員管理。

BRC標(biāo)準(zhǔn)-倉庫和**。

儲藏與**，是產(chǎn)品供應(yīng)鏈與零售業(yè)的聯(lián)系。引入并執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)是為了確保整個供應(yīng)鏈中產(chǎn)品的安全和完整而做出的努力。存儲和銷售公司可以通過與這一標(biāo)準(zhǔn)相一致的認(rèn)證來證明其維護(hù)產(chǎn)品安全和完整的能力。這個標(biāo)準(zhǔn)適用于各種運(yùn)輸方式。

這一標(biāo)準(zhǔn)包括在供應(yīng)鏈的不同部分所采用的獨(dú)立模塊，例如：產(chǎn)品檢查/分類、合同包裝(分裝、裝配、包裝)、質(zhì)量控制檢查，由存儲公司提供儲存、分配、**和訂約特殊服務(wù)。

BRC標(biāo)準(zhǔn)作為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相繼被各國有關(guān)機(jī)構(gòu)采納，并被認(rèn)為是里程碑式的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，它不僅成為全球零售行業(yè)供應(yīng)商評價的標(biāo)準(zhǔn)，更被眾多知名品牌企業(yè)廣泛應(yīng)用于自己的供貨商和生產(chǎn)廠的審核與評價。目前，BRC標(biāo)準(zhǔn)已廣泛應(yīng)用于歐洲、非洲、中東、亞洲、遠(yuǎn)東、澳洲和南美洲的供應(yīng)商。伴隨著BRC認(rèn)證標(biāo)志在全球的權(quán)威逐漸提高，并得到了更廣泛的認(rèn)可，BRC認(rèn)證標(biāo)志并不局限于適用于那些想進(jìn)入歐洲市場的產(chǎn)品，而是已經(jīng)成為了一個全球認(rèn)證的標(biāo)志。

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